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清明时节——节令野菜,甘旨其中【清明菜的吃法】

2019-08-21 09:20:17
作者:黛西123      来源:其它

       周末的大好阳光,让渡过操劳一周的我只想奔赴郊外,吸吸氧洗洗肺,当然还有每年春天的最爱的挖野菜。跟 煦的三月,四处都分发这春天的滋味 ,花香鸟语的,处处都是生气希望勃勃的(我咋感觉我在写作文呢)!今天的目的,清明菜跟 椿芽!

      清明菜望文生义清明节前后可采食幼苗,春、夏采食嫩茎叶。假如药用的话就开花时采收,晒干备用。

     咱们邻近有条河,河邻近的路上好多这种清明菜,所以顺手都就能够采摘一大袋,回去恣意施展厨艺!本年能否来得晚了些,有的已经在开花了!

         妈妈奉告我清明菜也分多少种,这种绿色点的是种植的,白色点的是灰的,我当然喜欢野的,所以我只摘野的。

         播种满满的,待我回家厨艺72变!(我妈发觉宝藏了,已经走火入魔的在哪里采摘着,猜猜是什么野菜)

     清明菜摘好,还想再去采摘椿芽,缓缓摇摇的来到儿时小搭档家里,发觉她家的椿芽树已经光了,果真来晚了,已经有人先下手为强了,我就只有看着已经快酿成王老五骗子的椿芽树,默默的闻了闻大哭

敲黑板,划重点!敲黑板,划重点!敲黑板,划重点!

回去趁着清明菜新颖,来一道清明团子!

资料:糯米粉240g、粘米粉90g、澄粉50g,清明菜一包

馅料:五花肉、豆腐干、香菇、竹笋、生抽、老抽、五香粉、盐、鸡精

一个人操作,进程不图片

        说说做法吧,先把清明菜洗净,烧一锅水(刚刚好能没过清明菜即可),待水烧开后,把清明菜氽2分钟,捞起来沥水,把沥水好的清明菜切成2-厘米用搅拌机打成菜泥,刚刚氽过菜的水没有要倒掉,把打好的菜泥跟 在水里,把各种粉混在一同,用方才的菜泥水跟 面,跟 面实现后静置10-20分钟,这个期间来做馅料。各种馅料的资料切丁,参加佐料炒熟,待馅料冷了后就能够包青团了!

     青团包好后,烧一锅水待沸腾后,将青团上锅中大火蒸20-25分钟摆布,就能够静享甘旨了!淡淡的清明菜香团子包裹着五香的馅,这样的团子我能够吃10个,您信么?

      

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